Il ne faut pas être pressé pour faire du bon pain!
En effet! Nous laissons reposer nos pâtes de 14 à 18 heures afin qu'elles prennent leur goût si particulier. Nos pains sont 100% naturels et ils sont entièrement faits à la main sur place, pendant la nuit, selon les traditions de la boulangerie artisanale française.
Nous utilisons uniquement des farines québécoises de La Meunerie Milanaise et Hubert Lacoste ou des farines provenant de l'Agriculture Raisonnée. Nous utilisons de l'eau filtrée et du sel de mer.
Tous nos pains sont sans sucre, sans gras et sans améliorants.
Ouvert depuis 1911, Gilbert fut le premier propriétaire de la famille Ménard. En 1956, Gilbert vendit à son fils Marcel, qui lui vendit, en 1978, à Gérald. Puis en 1996, Stéphane en fit l'acquisition. Travaillant avec son père, Étienne fait partie de la cinquième génération. Au début, on y vendait que du pain, puis Marcel eut l'idée de faire des fèves au lard. Les fèves au lard, mijotées grâce à une recette familiale et cuites dans un four à bois, ont rapidement atteint une grande renommée. Gérald, quant à lui, ajouta les beignes au sirop. De bons beignes trempés dans du sirop d'érable. Stéphane voit plus grand, maintenant à la boulangerie on offre : différentes variétés de pains, les fèves au lard, des beignes au sirop, à la gelée et à la crème, des tartes, des biscuits, des gâteaux d'anniversaire, des pâtés et la cuisson de porc et boeuf braisé. Tous nos produits sont faits maison et cuits dans le même four à bois qu'à l'origine.
Venez déguster un agréable repas chez Boulangerie Owl's Bread. Ce lieu apprécié est ouvert en soirée le vendredi et en journée pendant les fins de semaine. Vous pouvez payer par American Express, MasterCard et Visa.
La Boulangerie Saveurs et Passions, à Saint-Hyacinthe, prépare de délicieuses viennoiseries, de savoureux pains artisanaux et autres douceurs. Laissez-vous tenter par une boulangerie artisanale près de chez vous!
Un délice cette petite boulangerie. Les pains et les viennoiseries, sans parler de tous les à-côtés, sont un pur bonheur! Vraiment, je recommande cette petite boulangerie à tous. De plus, les prix sont vraiment très abordables. Leurs baguettes et croissants sont vraiment pas chers! Allez vite découvrir ce petit bijou!!!Lire plus
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