Des fromages d’exception aux saveurs gourmandes depuis plus de 125 ans !
Constamment à la recherche de la perfection, la Fromagerie Perron travaille à créer des produits d’exception depuis plus d’un siècle. Issus d’une grande tradition familiale, les fromages Perron se distinguent par leur riche texture et leur expérience gustative unique.
La Fromagerie Perron s’engage chaque jour à atteindre les plus hauts standards d’excellence.
Ils se traduisent par l’excellence des produits offerts, la qualité du lait et la qualification des employés.
«La qualité Perron, c’est la qualité du lait, la qualité du procédé de fabrication et la qualification des employés.» Albert Perron, 1986
La Fromagerie L'Autre Versant fait partie d'une ferme patrimoniale de Tremblay existante depuis 6 générations. Nous transformons le lait de nos vaches ayrshire pour vous offrir une gamme de fromages fins au lait cru. Nous offrons également du fromage frais du jour en grains et du lait fermier. Nos produits sont disponibles sur place, dans les épiceries et les boutiques spécialisées. Mon conjoint Stéphane Tremblay et moi-même Chantale Lalancette, somment propriétaires de la ferme depuis 2000. Rêvant de faire du fromage à partir du lait de notre troupeau nous avons concrétisés notre projet de construire la fromagerie en 2004. Nous travaillons en étroite collaboration, Stéphane prend soin du troupeau et s'occupe des travaux de la ferme. Moi Chantale, je dirige la production fromagère. Lors de votre visite chez nous, vous serez charmé par la beauté du paysage que vous offre le rang 3 d'Hébertville et enchanté par le goût typique de nos produits du terroir.
La Fromagerie Blackburn est fière de préserver l'authenticité des méthodes artisanales de fabrication et ce, pour chacun de ses délectables produits. On peut qualifier tous nos produits de fromages artisanaux et fermiers.
Demandez Le Fromage Blackburn à votre fromagerie, boutique et épicerie fine favorite ! Nous sommes partout dans la province, nos produits sont listés dans les IGA, Sobeys et les Métro, il suffit de demander au comptoir des fromages s'ils ne sont pas encore disponibles dans votre épicerie!
Les secrets de la Fromagerie Blackburn pour faire du bon fromage ?
Un lait de qualité supérieur provenant de notre propre troupeau pure race, une méthode de fabrication traditionnelle et artisanale, une touche technologique qui permet un maintient de la qualité et de la constance et, sans oublier l’amour et la passion des fromagers. Plusieurs fromages vous sont offerts, Le Blackburn, Le Cabouron, Le Cheddar, Le Mont-Jacob, Le Napoléon, Le Valida.
Le site vers lequel vous vous dirigez () n’est pas publié par PagesJaunes.caMC. Nous ne pouvons donc pas garantir sa disponibilité ni être responsables du contenu.