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Situé en plein coeur du Vieux-Montréal, cette nouvelle adresse internationale du Tapas 24 se veut un hommage à la cuisine de Barcelone. À la fois classique et moderne, le menu pensé et réalisé par le chef Carles Abellan offre tapas, plats maisons ainsi que plusieurs classiques du réputé restaurant espagnol. La carte des vins est signée François Chartier « Créateur d’harmonies », sommelier québécois de renommée mondiale, est inspirée de la cuisine catalane de Carles Abellan et du Tapas 24.

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Au fil des années, cette grande brasserie à l’européenne est devenue une véritable institution montréalaise. Midi ou soir, sept jours semaine, le Restaurant Holder bourdonne d’activité. Conçu par le réputé architecte montréalais, Luc Laporte, ce grand espace semble avoir toujours existé. Ses hauts plafonds, ses grandes fenêtres et ses cuivres étincelants, ses murs aux centaines de bouteilles, tout contribue à faire du Holder, un lieu fascinant et un des restaurants les plus fréquentés de la métropole. Le menu propose une cuisine simple et élégante où les grands classiques côtoient une belle sélection de plats plus contemporains. Côté salle, un personnel éclairé et dynamique assure un service toujours agréable, attentif et tout à fait convivial. Le Holder est tout électrique, tout sympathique…et les clients reviennent !

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