Chocolaterie Mathilde Fays was created in 2011 in Oka and now offers its creations in more than 60 points of sale in Quebec.
Strawberry-basil, curry, shiitake and gin radoune, tonka ... An exceptional collection of 27 fine chocolates with unique and surprising flavors as well as chocolates become great classics are made every day at the workshop-shop open to the public.
Come enjoy the coffee corner, a wide choice of chocolates, pastries and confectionery at Chocolaterie Mathilde Fays. Visit the website chocolateriemf.com or one of the many points of sale to discover the creations of Mathilde and join the 8000 fans of the Chocolaterie on Facebook and Instagram!
Ils décident de s'installer à Vaudreuil-Dorion, Québec. Aujourd'hui, le père, le fils et leurs épouses, Brigitte et Cécile, créer et produire leurs délices au chocolat et pâtissiers avec des produits de qualité: chocolat vient de leur patrie et la plupart
C'est un peu par hasard qu'Isabelle Kosa s'est inscrite à un cours de pâtisserie à l'âge de 17 ans. Elle projetait d'abord servir ses somptueuses créations à la table champêtre tenue par ses parents. C'est un stage dans une chocolaterie qui éveillera l'intérêt d'Isabelle Kosa pour le chocolat, si bien qu'à peine sortie de l'école, elle ouvrit une petite boutique où elle vend les chocolats qu'elle confectionne à la maison. Nous sommes en 1996. Au fil des années, l'artisane chocolatière a créé plusieurs nouvelles saveurs, parfois inspirées de l'air du temps, comme le chocolat au thé Chaï ou la ganache de porto, parfois librement interprétées à partir de classiques populaires : crème de café, fondant à la cerise ou crème noisette. En plus des chocolats, Isabelle Kosa réalise sur place des pâtisseries fines, de même que des gâteaux pour différentes occasions. La boutique propose une variété de confiseries et de produits fins sélectionnés chez les producteurs d'ici et d'ailleurs.
Chocolaterie artisanale offrant une belle sélection de cafés spécialisé, biologiques et équitables. Vous y trouvez aussi le plus grand choix de magazines de la région.Café.
C'est en 1969 que la famille Meury a ouvert les portes de La Petite Grange qui est depuis ses débuts, en constante évolution. Depuis les débuts de la fabrication artisanale, certaines choses n'ont pas changé: l'utilisation de produits de qualité, le souci du travail bien fait et la générosité des produits. La Petite Grange est une boulangerie artisanale, pâtisserie fine, chocolaterie avec Centre d'interprétation du Chocolat, confection de panier gourmet... Au fil des ans, plusieurs autres produits se sont ajoutés à la gamme de produits maison : les salades et le bar à sandwichs, les soupes et les repas prêts à emporter... Les fromages du Québec et nos viandes cuisinées maison complètent ce tableau gourmand! À chaque année, la famille Meury et toute l'équipe apportent des changements à la présentation et amène des nouveautés à leur clientèle. La passion et la générosité amènent l'équipe de La Petite Grange à toujours se dépasser; ça se voit et ça se goûte!
Je suis convaincue que mes chocolats raviront vos papilles car ils sont faits à partir de fèves de cacao rigoureusement sélectionnées parmi les meilleurs crus, triées avec un souci constant du respect de la matière première durant toutes les étapes de la transformation. Pour vous, je fais l'engagement de la qualité. J'espère que vous aurez autant de plaisir à découvrir mes chocolats que j'ai eu de plaisir à les concevoir pour vous.
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