Gourmandises de Soulanges est un restaurant chaleureux et est ouvert tard le vendredi et en journée pendant les fins de semaine. Vous pouvez payer par chèque, MasterCard et Visa.
La pâtisserie sucre d’orge est un incontournable pour vos réceptions et la variété de ses plats saura ravir les plus fin gourmets. Anciennement chef pâtissière du Château Frontenac, elle eu la merveilleuse idée d’ouvrir une pâtisserie a Sainte-Catherine-de-la-Jacques-Cartier pour ainsi faire connaitre ses délicieux produits.
Les farines biologiques, de blés anciens ou d'agriculture raisonnée sont la base et le socle de la confection de nos pains. Nous "élevons" un levain à base de farine de blés anciens biologiques moulu sur meule de pierre (RED FIFE). Notre levain tire aussi sa force de la sève des érables de notre région (sirop de l'érablière RIOMIL). Une fermentation lente et ancestrale sont les facteurs indispensable de la qualité d'un bon Pain ce qui à chaque jour est notre priorité. Les richesses de Dame Nature ajouter au respect des traditions artisanales nous donnent de retrouver le "vraie goût" du pain.
La boulangerie s’est d’ailleurs méritée le grand prix au Concours artisan boulanger 2016 en mars dernier pour son pain à farine de Khorasan.
C'est un peu par hasard qu'Isabelle Kosa s'est inscrite à un cours de pâtisserie à l'âge de 17 ans. Elle projetait d'abord servir ses somptueuses créations à la table champêtre tenue par ses parents. C'est un stage dans une chocolaterie qui éveillera l'intérêt d'Isabelle Kosa pour le chocolat, si bien qu'à peine sortie de l'école, elle ouvrit une petite boutique où elle vend les chocolats qu'elle confectionne à la maison. Nous sommes en 1996. Au fil des années, l'artisane chocolatière a créé plusieurs nouvelles saveurs, parfois inspirées de l'air du temps, comme le chocolat au thé Chaï ou la ganache de porto, parfois librement interprétées à partir de classiques populaires : crème de café, fondant à la cerise ou crème noisette. En plus des chocolats, Isabelle Kosa réalise sur place des pâtisseries fines, de même que des gâteaux pour différentes occasions. La boutique propose une variété de confiseries et de produits fins sélectionnés chez les producteurs d'ici et d'ailleurs.
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