Chocolate près de QC (398 Résultat(s))

Transformation Cacao Ivoire Québec Inc est une entreprise basée au Québec au Canada et spécialisée dans la transformation du cacao. Nous importons des fèves de cacao de l’étranger, principalement de la Côte d’ivoire, du Ghana et du Cameroun, pour les transformer en beurre de cacao, poudre de cacao et déchets de cacao. Nous sommes l’une des premières micro-industries semi-automatisées au Québec qui travaille à mettre en place une des plus grandes usines de transformation du cacao brut en produits finis : le beurre et la poudre de cacao. Nous ne travaillons qu’avec des fèves de cacao de premier choix et nos produits répondent aux normes de qualité internationales et à la satisfaction des consommateurs. Notre équipe est constituée des professionnels qualifiés et passionnés du cacao. Elle travaille dans le respect des principes fondamentaux du développement durable. Notamment : la solidarité, la précaution, la responsabilité et la participation.

Le parcours de Pascal Daoust est un exemple de détermination et de passion. Après avoir eu de gros problèmes de santé à un plus jeune âge, Pascal a eu de la difficulté à terminer ses études. Suite à une opportunité d’aller passer quelques mois en France, c’est dans les vieux pays qu’il eu la piqûre pour le chocolat. Lors de ce séjour, il eût l’occasion de découvrir les pâtisseries et surtout le chocolat pendant 8 mois. À son retour, il fit un DEP en pâtisserie (la formation de chocolatier n’étant pas donnée au Québec). Ensuite, il perfectionna son art pendant 3 ans dans une chocolaterie à Montréal, tout en vendant des produits à son compte par catalogue.