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Formation Chasse offre des formations de chasse, vidéos en ligne, débitage de gibier et produits de boucherie à Saint-Lambert-de-Lauzon. Marc Mercier aide les chasseurs à mieux préparer, conserver et transformer leur viande de chevreuil ou d’orignal. Que ce soit pour apprendre l’éviscération, le débitage, la coupe, l’emballage ou la conservation de la viande sauvage, Formation Chasse accompagne les passionnés avec une approche pratique, claire et respectueuse du gibier. Le centre de débitage offre aussi un service concret aux chasseurs qui veulent une transformation soignée. Une référence locale pour la formation de chasse, la boucherie de gibier et les conseils terrain au Québec, avant, pendant et après la saison de chasse simplement.