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Café et bistro populaire, Slocum and Ferris est l'une des plus anciennes entreprises issues du domaine agroalimentaire au Canada. Elle fut fondée en 1895 par George W. Slocum et John E. Ferris, qui avaient quitté le comté Queens, au Nouveau-Brunswick, afin de travailler en tant que marchands alimentaires à Saint John. Loyalistes agricoles, la famille Ferris provenait de New York et les Slocum de la Nouvelle-Angleterre. Les associés avaient tissé des liens avec les fermiers de la vallée de la rivière Saint John, qui faisaient parvenir des produits en aval par le biais de bateau. Slocum et Ferris n'achetaient pas les produits en comptant, mais touchaient en revanche à une commission, adoptant ainsi le titre "commis marchands". Un grand livre en forme folio datant des années 1910 dans lequel est inscrit les acquisitions de la firme avec une calligraphie fine se trouve toujours dans le bureau à l'étage au-dessus de la boutique.

Le Tim Hortons du 75 Lansdowne Ave est le parfait endroit pour du café fraîchement infusé. Notre café est fait avec des grains 100 % arabica provenant des régions caféières les plus réputées au monde. Nous offrons aussi des boissons de spécialité, comme des lattes, des cappuccinos, des boissons à base d’espresso, du café glacé et givré, du chocolat chaud, du thé et nos RafraîchiTim aux vrais fruits. Arrêtez-vous pour une collation rapide ou un délicieux repas pour le déjeuner, le dîner ou le souper. Nos œufs d’ici fraîchement cassés sont disponibles jusqu’à 16 h. Goûtez à nos succulentes pâtisseries : biscuits, muffins, Timbits et beignes, y compris nos délicieux beignes de rêve. Nous offrons aussi une variété de soupes, dont notre soupe poulet et nouilles et notre crème de brocoli, et un chili, qui se marie parfaitement avec nos quartiers de pommes de terre d’ici.