Comment éviter les calculs biliaires

Les calculs biliaires sont très douloureux. Heureusement, il y a beaucoup que vous pouvez faire pour réduire vos chances de développer ces pierres douloureuses et empêcher qu'elles ne reviennent.

Construits de couches de sels de calcium ou de cholestérol, les pierres croissent lentement et silencieusement dans la vésicule biliaire ou les voies biliaires. Si la plupart des calculs biliaires ne provoquent jamais de problème, certains peuvent déclencher des crises extrêmement douloureuses et doivent être traités par chirurgie ou médicaments.

Être en surpoids fait plus que tripler vos chances de calculs biliaires, et avoir des livres supplémentaires sur l'abdomen est particulièrement dangereux.

• Dans une étude de la Harvard School of Public Health menée auprès de plus de 42 000 femmes, celles dont la mesure du tour de taille de était de 91 centimètres (36 pouces) ou plus étaient deux fois plus susceptibles d'avoir des calculs biliaires qui nécessitaient une intervention chirurgicale que celles dont la mesure du tour de la taille était inférieure à 66 centimètres (26 pouces).
• Si votre poids ne se situe pas dans la fourchette saine actuellement, perdre des livres supplémentaires lentement et est progressivement est la meilleure façon de vous protéger.

Plus de poids que vous prenez et perdez à plusieurs reprises, et plus votre risque de calculs biliaires est élevé.

• Des chercheurs de l'Université du Kentucky Medical Center ont découvert que les hommes qui ont perdu et repris même 2,3 à quatre kilogrammes (cinq à neuf livres) en cinq ans avaient un risque 21% plus élevé de calculs biliaires par rapport à ceux qui ont maintenu le même poids.
• Les hommes dont le poids a fluctué de 4,5 à 8,5 kg (10 à 19 livres), avaient un risque 38% plus élevé.
• Des fluctuations de poids de neuf kilogrammes (20 livres) ou plus ont augmenté le risque de 78%.

Une alimentation riche en magnésium peut réduire le risque de calculs biliaires de 30%, indique une étude de l'Université du Kentucky.

• Les hommes avec le plus faible risque avaient un apport journalier moyen de 454 milligrammes. Une multivitamine standard offre environ 100 milligrammes.

Les 10 aliments suivants offrent une importante dose de magnésium: les amandes, les haricots noirs, le riz brun, les graines de lin, le flétan, les haricots pinto, les graines de citrouille, les épinards cuits, le saumon.

Un régime faible en gras n'est pas nécessaire. Dans les faits, limiter dans une trop grande mesure votre consommation de graisse pourrait être problématique.

• Manger des repas réguliers qui contiennent un peu de graisse aide à prévenir les calculs biliaires en incitant la vésicule biliaire à se vider, pompant des acides biliaires dans le système digestif pour aider à digérer votre repas.

Mais le type de graisse que vous mangez est important.

• Dans des études danoises et françaises, les personnes qui mangeaient plus de graisse saturée (présente dans les viandes grasses, la crème glacée et le fromage) étaient plus susceptibles de développer des calculs biliaires.
• Obtenir plus de votre graisse de l'huile d'olive et de canola, des noix et des poissons gras est une meilleure idée.

Manger 40 grammes, ou huit cuillères à thé, de sucre par jour, soit une portion de céréales sucrées pour le déjeuner et quelques biscuits après le dîner, fait doubler le risque de calculs biliaires, selon des chercheurs de l'Université du Kentucky.

• Les experts estiment que l'augmentation du taux de cholestérol dans le sang, déclenchée par la hausse de l'insuline qui se produit lorsque la glycémie augmente, est problématique.
• En revanche, opter pour un régime alimentaire riche en fibres vous protègera contre les calculs biliaires en chassant le cholestérol (présent dans les acides biliaires) de votre corps.

Dégustez un café

Une ou deux tasses de café le matin pourrait réduire votre risque de calculs biliaires de 40%, selon les chercheurs qui ont suivi la santé de la vésicule biliaire de plus de 46 000 hommes pendant une décennie.

• Les composants dans le café stimulent la libération des acides biliaires et des niveaux plus bas de cholestérol dans le liquide biliaire.