Épicerie Brimbelle

Dans une autre vie, Estelle était enseignante, et son conjoint Didier était conseiller en développement des affaires et stratégie marketing. Ils habitaient en France, et rêvaient de voyages, d’aventures… et de travailler ensemble.

Déjà amoureux et connaisseurs des produits du terroir français, ils viennent à Montréal, en octobre 2014. «On a visité toutes les épiceries fines de Montréal, et on s’est aperçu que le produit gourmet français n’était pas très présent. Il y en a quelques-uns, mais qui sont un peu noyés au milieu de produits d’origine ou de qualité différente», raconte Estelle.

De retour en France, ils prennent leur décision: «On va ouvrir une épicerie fine de produits gourmets français à Montréal.» Ainsi naît en novembre 2015 la boutique Brimbelle, située juste au nord du Marché Jean-Talon.