Fani Desbiens et Véronique Fennell travaillent depuis plusieurs années dans le même salon d’envergure. Bien qu'elles possédaient des forces complémentaires et la même vision du travail, elles ne projetaient pas de se lancer en affaires de si tôt. En 2015, lorsqu’elles apprirent qu’un petit local se libérait dans le Mile End, elles se sont mises à réfléchir.
Elles ont quitté leur employeur en bon terme et elles ont crées un petit espace de travail à leur image. C'est ainsi que Les Coiffeuses à été inauguré en décembre de la même année. Avant d'emménager, les filles ont bien sur tout refait à neuf dans le local, du sol au plafond, sous la supervision d’FNY design, qui a construit tout le mobilier sur mesure. Les murs sont désormais ornés non pas de photos de coiffures vertigineuses, mais plutôt de sérigraphies réalisées par les artistes Montréalais Louis Bouvier et Pony, cliente et bonne amie de Fani. En résulte un espace esthétique et accueillant.
