Après avoir gradué de l’école Hôtelière de Laval et avoir oeuvré dans le milieu de la pâtisserie pendant 5 ans, Edith Paluck est venu à constater que peu de pâtisserie offraient des produits où les ingrédients étaient à l’honneur. Bien que la pâtisserie restera toujours un petit pécher, elle voulut offrir des produits qui soient le plus naturels possible, sans agent de conservation, ni saveur artificielle. En plus d’offrir des produits tous plus savoureux les uns que les autres, tous sont confectionnés dans une cuisine 100% sans gluten. Votre seul préoccupation sera d’arriver à choisir parmi nos délicieux produits.
Chaque matin, un pot de café fraîche signale le début d’une nouvelle journée.
Le boulanger commence sa pâte, en pondérant chaque ingrédient de façon méticuleuse, pétrissant et en façonnant. En attendant que le pain se lève, les fours sont ouverts à sa température désirée. Pendant tout ce temps, l’apprenti boulanger fait la sauce tomate et prépare le premier lot de pizzas.
Le chef pâtissier mélange ses crèmes, coupe ses éponges et prépare ses outils, en même temps que sa table est alignée avec des gâteaux pour monter et décorer. Son assistante commence le remplissage, la présentation et mettre en portions les pâtisseries.
Les poêles sont envahis avec des casseroles de sauce tomate, en même temps que les cuisiniers préparent les prêt à manger, salades et sandwiches fraiche. Les viandes sont griller à la perfection et l’air reçoit l’odeur classique d’une cuisine d’une grand-mère italienne.
La BOULANGERIE ET PÂTISSERIE LA CONCORDE est votre référence en matière de pâtisserie et de boulangerie à Laval, au Québec.
Nous vous proposons toute une variété de produits savoureux et fraîchement élaborés. Située à Laval, BOULANGERIE ET PÂTISSERIE LA CONCORDE vous offre ses services de livraison.
La boulangerie propose une grande variété de délicieuses pâtisseries italiennes et françaises et des gâteaux, amaretti et biscuits au beurre délicieux, des croissants et des chaussons délicieux, du pain frais et des pizzas alléchantes cuit tous les jours.
Installée depuis 2005 dans le quartier d'Ahuntsic à Montréal, la Maison des Desserts suscite l'amour de la gourmandise avec ses chocolats belges, ses pâtisseries fines, ses viennoiseries pur beurre et bien d'autres petits plaisirs qui font le bonheur des petits et des grands. Depuis 2010, elle a l'honneur d'être le fournisseur officiel du Consulat de Belgique et du Cercle Esteler. Natif de Namur en Belgique, C'est au côté de son père que votre pâtissier Jean-François Istasse a forgé son amour pour les plaisirs du palet. Rigueur, persévérance, courage, sont les valeurs enseignées par son père François Istasse dans le respect des traditions élaborées à partir des matières les plus nobles. Un passage de 6 ans dans l'équipe Wittamer, fournisseur attitré de la cour Royal Belge, complètera son expérience et développera son goût pour la créativité.
Délices Lafrenaie est un établissement convivial. Ce lieu apprécié est ouvert tard du lundi au vendredi et en journée pendant les fins de semaine. Les moyens de paiement acceptés sont MasterCard et Visa.
Les Moulins Lafayette Deux-Montagnes vous offrent des produits confectionnés avec soin et passion. Nous utilisons des produits de qualité supérieure faits à la main et cuits sur place par nos boulangers, pâtissiers, chocolatiers et cuisiniers.
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